هذا ما يحدث لجسم الصائم عند تناول السمك في الإفطار

تعد الأسماك من الأطعمة الصحية، وهي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، مثل البروتين وفيتامين (D)، وهي خفيفة على معدة الصائم، شريطة تحضيرها بطريقة صحية.

كما يعتبر السمك مصدرا مهما لأحماض أوميغا 3 الدهنية، والتي تعتبر مهمة للغاية للجسم والدماغ.

تناول الصائم للسمك يزود جسمه بدفعة كبيرة من المغذيات، وفي الوقت نفسه لا يشكل ضغطا على الجهاز الهضمي.

وتنصح الجمعية الألمانية للتغذية بتناول الأسماك بمعدل مرتين أسبوعيا، مع مراعاة تناول ‫نحو 70 غراما من الأسماك الدهنية كالسلمون والماكريل والرنجة.

للحصول على أفضل فوائد السمك للصائم ينصح بالتالي:

- تجنب إضافة الملح للسمك.

- طهي السمك بطريقة صحية، مثل الشوي أو التحمير السريع. أما القلي العميق فيجب تلافيه لأنه يجعل السمك غنيا بالزيوت والسعرات الحرارية.

- عند تناول السمك مع الأرز أو الخبز يجب الاعتدال في هذه الكربوهيدرات.

- لتحضير صلصات السمك ينصح باستخدام زيت الزيتون والخل والأعشاب الطازجة والثوم، والابتعاد عن الصلصات القائمة على المايونيز والكاتشب.

المصدر: الجزيرة.نت